Caissettes de viande d'agneau :

Un demi agneau découpé

(en moyenne entre 7-9kg de carcasse)  

14,5 euros/kg             

ou  16€ /kg  si vous souhaitez que la viande de votre caissette soit mise sous vide au détail

Un demi agneau compte 1 gigot, 1 épaule, une vingtaine de côtelettes, 3/4 morceaux de collier, de la poitrine, 1 rognon et un demi foie (plus d'abats sur demande).

Caissette de bœuf  4 / 5 Kg environ :

 14,5 €/kg

                 Assortiment : Pot-au-feu (environ 1 kg), Bourguignon (environ 1kg), Rôti (environ 1 kg), Steaks ( 3 sachets de 2), 1 Faux-filet et / ou 1 entrecôte et / ou 1 Basse-côte.

         Caissette de boeuf 4 / 5 Kg environ : 16 €/kg

Assortiment : Steaks hachés (salés à 10g) (3 sachets de 2), Viande hachée (pour lasagnes et bolognaises) (2 sachets de 500 g), Rôti (environ 1 kg), Steaks (3 sachets de 2), 1 Faux-filet et / ou 1 entrecôte et / ou 1 Bavette  et / ou 1 Basse-côte.   

Caissette de bœuf grillade 4/5 kg: 16,5€/kg

 Assortiment : environ 2 kg de saucisses, 

1 kg de morceaux de viande à brochette, Steaks ( 3 sachets de 2), 1 Faux-filet et / ou 1 entrecôte et / ou 1 Basse-côte.

Caissette de veau rosé

 environ 4/5 Kg : 15€/kg

Assortiment d'environ: 3 sachets de 3 escalopes, 2 sachets de 2 côtes, 1 rôti d'1 kg, 1 kg de blanquette, 4 saucisses

 Caissette porc bio 5 Kg environ

           12,5 euros/kg

Assortiment :  rôti, côtelettes, escalopes, sauté, et 2 charcuterie.(pâté et rillettes)